Ñoquis de papa

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Miér Abr 06, 2011 8:43 pm

Hola pipol! ?) Como dije que iba a preguntar por la receta para subirla y demás, acá está, la que me dijo fue mi mamu y me encantan sus ñoquis, así que si no les gustan, es culpa de ustedes que lo hicieron mal n.n Here we go!

Necesitamos:

Para la masa:
  • 1 kilo de papas.
  • 2 huevos.
  • 500 gramos de harina.
  • Aceite c/n
  • Sal c/n
  • Nuez Moscada c/n


Para la salsa:
  • 1 kilo de tomates
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Albahaca c/n


1- Hervir un kilo de papas. En cuanto hiervan, las dejan enfriar y después las hacen puré Smile.

2- Una vez que tenemos el puré hecho, le agregamos los dos huevos, la nuez moscada y la sal a gusto.

3- Para que se vaya formando la masa, agregamos a ésta mezcla un poco del medio kilo de harina y vamos uniendo sin amasar. Tienen que ir uniendo y agregando la harina de a poco, pero no amasen nunca, hasta que les quede una masa blanda y moldeable n.n (?).

4- Es hora de sacar la masa del recipiente, y acuérdense de echar un poco de harina sobre la mesada para que no se les pegotee la masa y empiecen a estresarse como Hermione cuando no puede preparar la poción de los muertos vivientes.
Corten un trozo de la masa y la estiran con las manos hasta formar una tira larga de masa [¿vieron cuando eran chiquitos y hacían vivoritas de plastilina? Bueno, así]. Después con un cuchillo la fraccionan en cuadraditos.
Esos ya pueden hervirse y ser los ñoquis, pero si tienen pueden usar una ñoquera para darles la forma.
Spoiler:
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
O sino pueden usar un tenedor también, pero el sabor es el mismo y si no quieren es igual. Agarran uno de los cuadraditos de masa y lo pasan por encima así se quedan todos arrugaditos como son los ñoquis (?). Tírenle un poco de harina a la ñoquera o el tenedor si le van a dar la forma para que no se pegoteen los ñoquis cuando los pasen para darles la forma Smile.
Spoiler:
Foto por si no comprendieron bien este paso:
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Sí, dudo de mi explicación

5- Una vez listos, con o sin forma, preparan una olla con agua y la ponen a hervir. Cuando hierve el agua, le echan un poco de aceite y después meten los ñoquis.
Los retiramos cuando vemos que empiezan a emerger en el agua y quedan flotando.

6- Colamos los ñoquis y le agregamos salsa a gusto.

Salsa rápida!
Que ya no es la receta de mi mamu porque me dijo que me deje de romper las pelotas Sad

1- Meter los tomates en agua hirviendo hasta que se quiebre la piel, retiramos, pasamos por un chorro de agua fría y los pelamos. Cortar al medio, le quitamos lo del medio (semillas? whatever), rallar y reservar.

2- Rehogamos la cebolla picada hasta que se ponga transparente, agregamos los tomates, la sal y cocinamos durante 20 minutos más o menos, a fuego lento.

3- Destapar para evaporar y espesar. Según la tipa que hizo la receta el tiempo de cocción es de una hora más o menos a fuego suave. Agregamos sal, pasamos por una procesadora eléctrica Y SI NO TENGO PROCESADORA?! e incorporar la albaca. Smile

4- Olviden todo lo anterior y díganles al adulto responsable que les prepare la salsa, porque en toda familia ALGUIEN sabe hacer una salsa común Smile.

Los ñoquis se pueden acompañar con cualquier tipo de salsa [creo ]. Las más comunes son la salsa roja y la salsa blanca, por lo menos son las que siempre comemos nosotros cuando la hacen laburar a mi abuela y la ponen a cocinar un domingo Laughing, aunque también los pueden comer solos con aceite. O pueden agregarle queso rallado, o comerlos con estofado de pollo, como solemos comerlos nosotros, aunque dijo mi mamá que no es realmente la manera en la que se acompañan los ñoquis e.e
El que no los haya probado, que lo haga, este es el resultado final, y espero que les haya copado la receta Smile.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Miér Abr 06, 2011 8:46 pm

Qué rico♥ mi mamá hizo el 29 Very Happy

No leí, pero, contaste que se comen el 29? Rolling Eyes xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Miér Abr 06, 2011 8:47 pm

Abajo del título del tema dice "para comer los 29 de cada mes" y además igual ya hablamos de eso en el otro tema, so... (?) xD!

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Miér Abr 06, 2011 9:43 pm

No había visto :$
NaturalxDisaster escribió:Hola pipol! ?) Como dije que iba a preguntar por la receta para subirla y demás, acá está, la que me dijo fue mi mamu y me encantan sus ñoquis, así que si no les gustan, es culpa de ustedes que lo hicieron mal n.n Here we go!

JAJA, me mató lo último xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Miér Abr 06, 2011 10:02 pm

Mi vieja igual dice que no cocina bien mentira, a mí me encanta Sad; una vez hizo ñoquis y los terminó tirando porque se le pegotearon todos cuando los puso a hervir y quedó todo una masa deforme en el fondo de la olla xD!!

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Miér Abr 06, 2011 10:04 pm

Jaja, los ñoquis cuando se pegotean o quedan con grumos de papa son HORRIBLES D:

(A mi papá le salen medio así, e.e)

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Miér Abr 06, 2011 10:06 pm

A mí me gusta más hacer cosas dulces igual... para después comerlas todas yo :3 ♥ *momento L* xD

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Jue Abr 07, 2011 12:27 am

Jaja, comerse la masa o lo que sea(? cuando queda en el bol :3

Masa de torta cruda ♥ xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Jue Abr 07, 2011 12:29 am

De one xDDD! Con chocolate es más rico todavía :3 ♥... Voy a hacer torta en cuanto tenga tiempo libre ._.

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Jue Abr 07, 2011 12:36 am

basta que me das ganas de comer masa cruda(?) xD!, :baba: xD


Hace y mandame una porcion (y el bol sucio para comer lo que quede pegado) bue ._. xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Jue Abr 07, 2011 12:39 am

Hago y subo la receta :B *se había copado*

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Whatsernamee el Jue Abr 07, 2011 12:11 pm

QUE RICOOO *-* yo los como cuando mi abue se le canta cocinarlos Sad xDDD

Whatsernamee
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13486
Reputación : 3
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 19
Localización : Buenos Aires,Argentina

http://twitter.com/Heroesxcons

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Vie Abr 08, 2011 9:12 pm

^ Ahora que tenés la receta, podes hacerlos vos real 1313
Hoy aprendí a hacer crema pastelera Smile... Es que a la mañana cuando desayuno mi vieja pone la cocina del 9, y hacen cosas interesantes, y aprendo ._. xDDD!! Puedo prepararles unos calamares con berenjena que no saben lo que son Cool (?) ._.
Tengo hambre Sad

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Sáb Abr 09, 2011 12:14 am

^Lastima que odio los calamares y no me gustan las berenjenas xD (?)

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Sáb Abr 09, 2011 12:33 am

Yo también detesto ambos Sad Bueno, si querés te hago unos buenos ñoquis Very Happy (?

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Sáb Abr 09, 2011 12:38 am

JAJA, así me gusta más ♥ xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 7:15 pm

y cuando nos cocina celes? qe 29 vamosa tu casa?

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Vie Mayo 13, 2011 8:40 pm

Uh, Celes, por qué el día de across the world no es el 29? u.u (? bue xD!

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 8:53 pm

pero pero pero, el 29 todos a su casa.

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Vie Mayo 13, 2011 9:02 pm

Y si se quedan a dormir el sábado, el domingo le digo a mi vieja que haga... Yo no, MI VIEJA Smile xDDD

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Vie Mayo 13, 2011 9:03 pm

JAJAJA, la hacía cocinar para todo el mundo(??)

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 9:04 pm

pero blda pasanos la receta y lo hacemos nosotras... es mas divertido... imaginate... ñoqis con forma de little billie xD

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Vie Mayo 13, 2011 9:15 pm

Re que yo tengo la receta e.e xDDD!! Pero si lo hacemos igual es en mi casa xD Después vemos :BB xD Prefiero cocinar cosas dulces e.e

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Vie Mayo 13, 2011 9:19 pm

Yo hago biscochuelo (? me agarró una obsesión(?? por eso(?, un día vienen y les hago(? bue que le pasaba xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 9:20 pm

cocinamos cualquier bldes qe sea divertida.

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por NaturalxDisaster el Vie Mayo 13, 2011 10:02 pm

Yo también sé hacer bizcochuelo xD Si quieren hago (?) xd

_________________________________________________

BlogTwitter •  TumblrFacebook
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Teams, awards and more stuff...
Casada por Whatser, con Renacuajo Tripolar, Lau y Gisse


I wanted you, you wanted ME...

NaturalxDisaster
Moderador
Moderador

Femenino Mensajes : 10720
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 21/03/2010
Edad : 23
Localización : En la casa de TU VIEJA

http://charlatansxsaints.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Vie Mayo 13, 2011 10:04 pm

No, que a mi me gusta hacer(? y comerme la masa que sobra, bue xD

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 10:07 pm

yo hago panqeqes Very Happy

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por belen el Vie Mayo 13, 2011 10:12 pm

*baba*, ando con ganas de panqueques :_ hoy le dije a mi mamá que en la semana compre para hacer :3

*spam*

belen
Redundant
Redundant

Femenino Mensajes : 13244
Reputación : 7
Fecha de inscripción : 10/01/2011
Edad : 23
Localización : Stuart and The ave

http://words-imighthaveate.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Danger el Vie Mayo 13, 2011 10:19 pm

hoy me comi una suprema de pollo con pepinillos con tomate con lechuga con ketchup heinz WUB con aros de cebolla y cebolla comun y todo adentro de un pan de hamburguesa con jamon y qeso chedar :baba:

Danger
Peacemaker
Peacemaker

Femenino Mensajes : 8173
Reputación : 1
Fecha de inscripción : 23/04/2010
Edad : 21
Localización : Berisso, la capital del chorizo.

http://www.chupamexlaxconcha@pequeñapeligrosa_comete una milanes

Volver arriba Ir abajo

Re: Ñoquis de papa

Mensaje por Contenido patrocinado Hoy a las 11:19 am


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.